La Martina Campestre
Donde la Tradición Culinaria de Salento se Encuentra con el Corazón del Paisaje Cafetero en Boquía
Bienvenidos a nuestro espacio en Boquía, la antesala mágica a Salento. La Martina Campestre es su destino gastronómico esencial en el corazón del Quindío.
Hemos creado un lugar donde la calidad culinaria se encuentra con la serenidad del Paisaje Cultural Cafetero. Somos un restaurante-bar que ofrece una experiencia completa, desde la cocción lenta hasta los platos típicos.
Nuestro compromiso es simple: ofrecer sabores auténticos y un ambiente campestre inigualable.
El Sabor Inconfundible: Especialidades, Pescados, Platos Típicos, Carnes al Barril y Parrilla.
La excelencia de nuestra cocina radica en el fuego y la paciencia.
Nuestra oferta culinaria es rica y variada, diseñada para satisfacer todos los paladares. Mantenemos los estándares de calidad que nos han hecho famosos.
Especialidades en Carnes: La Magia del Barril y la Parrilla
La identidad de nuestra cocina reside en el fuego y la paciencia. El barril es un arte, no una moda. Usamos una cocción muy lenta para garantizar carnes tiernas y jugosas.
Nuestras especialidades de cerdo son las más buscadas: la Bondiola , la Costilla y la Panzeta. Para los amantes de la res, el Morrillo al barril es una experiencia de máxima ternura. Todos estos cortes se sirven con nuestros acompañamientos clásicos y chimichurri.
La parrilla complementa nuestra oferta, donde la calidad se mide en la selección de los cortes. Destacamos el Tomahawk, el Churrasco y la Punta de Anca.
También ofrecemos el clásico Lomo de Res y opciones de Lomo de Cerdo. Si prefiere opciones más ligeras, tenemos Filete de Pollo y Chuleta de Cerdo. Para compartir, explore nuestras generosas Picadas.
La Tradición del Quindío: Típicos, Pescados y Más
Nuestra carta celebra los sabores locales y ofrece formatos modernos de alta calidad. Honramos la cocina tradicional de la región en nuestra sección TÍPICO.
El plato insignia es la completa Bandeja Paisa. También ofrecemos el reconfortante Sancocho de Espinazo y el tradicional Mondongo. Para opciones más robustas, explore la Sobrebarriga o la Lengua en Salsa Criolla.
Somos un destino de PESCADOS cerca a Salento. La Trucha fresca es nuestra protagonista , con preparaciones variadas como la Trucha La Martina, marinera, al ajillo o gratinada. También tenemos Salmón en salsa teriyaki o a la plancha. Para iniciar, pruebe nuestro delicioso Ceviche de Camarón con mango.
Hamburguesas Artesanales: Sabores Únicos con Sello Campestre
La calidad de La Martina se lleva también a la comida casual. Nuestras HAMBURGUESAS son creaciones artesanales, no comida rápida genérica. Usamos pan brioche de papa y carne seleccionada para garantizar una experiencia jugosa.
La joya de la casa es la Hamburguesa de Pulled Pork, con deliciosa carne de cerdo desmechada hecha a cocción muy lenta. También ofrecemos la Hamburguesa de Bondiola de cerdo que incluye tocineta, queso asado y un toque exótico de piña asada. Para los amantes del sabor clásico, nuestra Hamburguesa de Res artesanal tiene una mezcla de cortes que asegura una jugosidad única.
Ambiente Único, Café de Origen, Postres y Cocteles
Nuestra ubicación en Boquía, cerca al Valle de Cocora, ofrece un entorno especial. Hemos buscado crear un ambiente que invite al descanso y la celebración.
Nuestro ambiente es auténticamente campestre. Ofrecemos un espacio rústico y natural, ideal para la familia. Somos el escenario perfecto para eventos sociales, familiares y empresariales.
Somos un completo Café-Bar. Nuestra barra es tan variada como nuestro menú. Destacamos el auténtico Café de Origen Quindiano en múltiples preparaciones , como el Café Salento , Capuccino y Expreso. Pruebe también el reconfortante Migao de la abuela.
Nuestra COCTELERÍA es variada, incluyendo el Cóctel La Martina, Mojitos y Margaritas. Contamos con una robusta carta de LICORES , con whiskys premium, rones y vinos.
Menú
Su Aventura en Salento Comienza en La Martina Campestre
El recorrido por Salento y el Valle de Cocora siempre genera apetito. La Martina Campestre, en Boquía, es su destino.
Nos ubicamos en la vía esencial del Eje Cafetero, perfectos para un almuerzo reconfortante o una cena tranquila.
Les ofrecemos la excelencia de nuestra cocina al barril en un ambiente totalmente campestre.
¡Vengan a La Martina Campestre y disfruten del sabor del Quindío a cualquier hora!
Ubicación
Vereda Boquia, Salento, Quindío
Dirección
Vereda Boquia Klm 4 vias Salento, Quindío
Horario
Todos los dias de 11 a.m. - 11 p.m.
Teléfono
312 890 1101
